Cum se face Monkfish în sos Mornay

Această rețetă este ciudată. Sosul Mornay vă cere să îl faceți folosind sos Bechamel, așa că acest ghid vă vorbește despre cum să coaceți 2 sosuri și cum să băgați un pește în cuptor!

Ia-ți un sezon de monkfish și lipiți-l pentru a găti la 200c timp de 30 de minute

Pentru Bechamel

Luați niște unt, în valoare de 25g și ...

... topeste-l

Aruncați 25g - 50g făină. Suficient pentru a absorbi untul și a-l face ....

... Arată așa. Păstrați-l pe foc ...

apoi adaugă câte 500 ml de lapte câteodată. În caz contrar, va deveni aglomerat.

adăugați niște praf de sare și ciocolată și ...

ar trebui să arate așa. Acesta este bechamel.

Urmatorul. Sos de dimineață

Luați 25g de brânză

La fel, 25g, dar de parmezan, pentru că o brânză nu este suficientă

Ia 100 ml de smântână dublă și amestecă-l cu ...

Un gălbenuș de ou

adăugați chestii de brânză la câteva linguri de bechamel. Adăugați-l doar la câteva linguri de sos bechamel. Restul poate fi păstrat ca rezervă.

Cu puțină căldură, ar trebui să fie completă, groasă și bogată.

Am uitat să menționez Putting some Veg, dar când totul este pe o farfurie, arată și are un gust uimitor.