Cum se face espresso de top



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Folosesc aragazul "mokka" sau aparatul de espresso, cu o ceașcă de 3 ani. Principiile sunt aceleași pentru orice mărime / marcă de mokka.

Umpleți rezervorul de apă cu apă DUPĂ supapa de siguranță. Cred că nu face nicio diferență, în afară de scăderea timpului total de preparare

Folosește cea mai bună cafea pe care ți-o poți permite. Aceasta este o singură origine columbiană prăjită pe drumul meu din South Melbourne.

Folosesc o lingură de bucătărie pentru a măsura aproximativ 8-10 grame de fasole.

Măcinați-vă fasolea chiar în ultimul moment. Folosesc o moară de mână conică Hario Slim, la 2-3 clicuri din cea mai bună setare. Dacă aveți pre măcinat, mergeți la măcinarea espresso.

Aruncați cafeaua măcinată în coșul de filtrare.

Atingeți pâlnia de pe bancă pentru a distribui uniform. Apoi nivelează cafeaua cu spatele unui cuțit sau ceva plat, astfel încât să arate ca imaginea.

Acum. Iată secretul meu pentru o infuzie consistentă. Am apăsat ușor cafeaua pe o suprafață perfect nivelată, folosind un capac de sticlă. Scopul este de a compacta UȘOR cafeaua, astfel încât să se extragă uniform.

Iată cum ar trebui să arate. AI GRIJĂ. Dacă apeși ferm, vei sufla supapa de presiune sau vei pierde o parte a corpului ...

Preîncălziți duralexul.

Înșurubați ferm partea superioară. Așezați mokka pe sursa de căldură. Aveți grijă să așezați mânerul din plastic departe de căldură. NU părăsiți NICIODATĂ aragazul, veți bea cafea în mai puțin de 1 minut!

De îndată ce vedeți cafea, luați mokka de pe foc. Puteți să îl repuneți pe scurt pentru a obține o presiune mai mare dacă aveți nevoie de el.

Serviți imediat în ceașca preîncălzită

Bucurați-vă! Aici am 17 ml de cafea extrasă - mai mult ca un "ristretto". Așa prefer să-mi beau cafeaua, dar puteți lăsa mokka pe căldură mai mult timp pentru a extrage o fotografie mai lungă.


Priveste filmarea: Cum prepari un cappuccino 2017


Articolul Precedent

Cum se face o tigaie de spaghete squash

Articolul Următor

Cum să înfășurați cadoul perfect