Cum să faci Enchiladas de vită

Am inventat asta în timp ce mergeam aseară folosind ingrediente pe care le aveam la îndemână.

Pentru a face sosul enchilada am amestecat sosul de roșii, apa și condimentele într-o cratiță și am dat la fierbere, apoi l-am lăsat să fiarbă în timp ce asamblam celelalte ingrediente.

Evident, ai putea folosi sos de conserve în loc să-ți faci singur.

Așezați o tortilla. Am folosit genul de la Costco care vine crud și te gătești singur. Atat de delicios!

Rumeniti carnea de vita. Adăugați ceapă și ardei și gătiți până se înmoaie. Stropiți o parte din sos. Adăugați 1/8 din amestec la tortilla.

Adăugați niște brânză

Puneți câteva măsline deasupra.

Rulați fiecare tortilla umplută și puneți-o în tigaie. Am stropit tigaia cu spray de gătit și am pus mai întâi puțin sos pe fund. După ce toate enchiladele sunt terminate, turnați sosul deasupra.

Se acoperă cu brânza rămasă

Gatiti intr-un cuptor de 350 de grade timp de 30 de minute pana cand se incalzeste, iar branza este moale si topita.

Acoperiți cu guacamole, roșii tăiate cubulețe, ceapă verde feliată, smântână, salsa sau orice doriți.