Cum se prăjește curcanul perfect



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Scoate-ți curcanul. Asigurați-vă că acordați atenție instrucțiunilor de dezgheț de pe ambalaj. Durează câteva zile și nu vrei niciodată un curcan înghețat în Ziua Recunoștinței!

Tocăm câteva legume aromate. Folosesc morcovi, ceapă și țelină. Nu există o măsurare exactă în acest sens, ajustați-vă pentru numărul de persoane care mănâncă. Am avut destul de multe, așa că am făcut o mulțime de legume.

Lăsați curcanul să ajungă la temperatura camerei și apoi uscați-l. Unele curcani vin cu guletele și gâtul curcanului. Nu lucrez cu cei din acest SnapGuide, așa că i-am aruncat.

Treceți mâna sub piele pentru a rupe membrana care ține pielea de carne. Acesta este un pas critic pentru o frecare de plante uscate. Aveți grijă să nu rupeți pielea, menținând mâna plată.

Folosind untul tău topit și o perie de îmbrăcat, acoperă întregul exterior al curcanului tău. Intră în fiecare fisură și fisură!

Amestecă-ți freca de plante. Al meu este un amestec de cimbru, rozmarin, oregano, usturoi praf, sare și praf de ceapă. Experimentați după gustul dvs. (sau cumpărați un amestec de la magazin). Observați uleiul de măsline? Bine...

Dacă vrei să-ți cumperi freca de condimente, ți-aș sugera să verifici worldseasonings.com. Amestecul lor francez este uimitor pe curcanul prăjit! 2 linguri și puțin ulei de măsline este tot ce ai nevoie.

Veți dori să turnați suficient ulei de măsline în amestecul dvs. de plante pentru a face o pastă.

Adăugați bulion sau apă (adâncime de aproximativ 2 centimetri) în fundul tăvii de prăjit, adăugați legumele și, dacă aveți resturi de ierburi, îl puteți dispersa în lichid.

Folosind mâinile, frecați pasta de ierburi peste tot curcanul. Intrați în fiecare fisură și fisură, sub piele și chiar în cavitatea toracică a curcanului. Crede-mă, acest pas plătește dividende mai târziu!

Iată un sfat util: Când plasați curcanul în tigaie, tăiați găuri mici în piele în spatele picioarelor și lipiți vârfurile aripilor. Acest lucru vă ajută să păstrați totul frumos și strâns.

Luați niște folii de aluminiu grele. Vom face un cort din folie peste pasăre pentru a ajuta la păstrarea umezelii.

Nu este o știință exactă, asigură-te doar că cortul tău oferă un spațiu pentru curcan și ar trebui să fii bine. Îmi place să rostogolesc puțin marginile deschise, creând un spațiu de vapori deasupra păsării

Consultați un ghid de prăjire a curcanului pentru a vedea cât timp ar trebui să gătească pasărea. Scoateți 45 de minute din acea perioadă de timp și gătiți curcanul atât de mult la 325 F.

De exemplu, curcanul meu a fost de 14 lbs, necesitând 3,5 ore de timp de gătit. Scădeți 45 de minute și rămâneți cu 2 3/4 ore de timp de gătit inițial. Vom scoate cortul mai târziu și vom găti ceva mai mult.

După ce gătești pentru prima perioadă de timp, aruncă-ți cortul din folie. Apoi, îmi bat curcanul o dată cu sucurile de dedesubt. Aveți grijă să nu spălați ierburi de pe curcan.

Gatiti inca 45-60 de minute, neacoperite.

Și viola! Curcanul tău se termină când se temperează la cel puțin 165 F în partea cea mai groasă a cărnii de sân. Lasă-ți pasărea să se odihnească cel puțin 20 de minute sau vei pierde o mulțime de sucuri.

Acum, singurul lucru care rămâne de făcut este să sculptezi acea fraieră ...

Și bucurați-vă cu prietenii sau familia. Toată lumea care avea acest curcan a spus că este foarte suculentă și fragedă; exact cum vrei!


Priveste filmarea: 20 minutes and a pan! The most delicious broccoli recipe!


Articolul Precedent

Cum se face o prăjitură de lire sterline din New York

Articolul Următor

Cum se creează un suport pentru creioane.